项目简介： 食用级干酪素又称酪朊酸，是利用高新生物技术制成的纯天然牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂，广泛应用于各类食品及饮品中；还可以用于宠物饲料、高速绿色商标胶、高档内衣、人造服饰、医用乳胶业、日化等行业。

项目简介： 采集符合伊斯兰教法的牛羊胰脏资源，采用现代分离纯化技术，生产清真胰酶粉及细胞培养用胰蛋白酶。项目已进入中试放大阶段，“一种提取糜胰蛋白酶的方法”（201110024936.4），“一种胰酶粉的制备方法”（201310539814.8）已申请发明专利，项目...

项目简介： 蛋白分析，主要分析禁忌动物蛋白；核酸分析，主要分析动物源成分及转基因成分；脂肪酸分析，主要分析禁忌动物脂肪；禁忌成分多通道PCR快速检测技术；食用和药用清真明胶检测技术；清真药品、生物疫苗和化妆品禁忌成分检测技术；多重PCR方法鉴定...

项目简介： 清真骨明胶系指符合伊斯兰教法的提取与新鲜牛骨的明胶，被广泛使用于食品、药品及化妆品工业。有下述要点：第一，使用牛鲜骨为唯一原料，避免使用猪起源的任何原料或者杂骨，避免使用未经清真屠宰的牛、羊等原料。第二，指加工过程不得加入非清...