项目简介：
Ø 天然椰子油（virgin coconut oil）是用机械或天然的方法，不经过高温，从新鲜、成熟椰肉中制得的一种油脂。本技术采用物理破乳法，从新鲜椰奶中快速高效制备出天然椰子油。由于该加工方法不改变椰子油的天然性质，保留了更多的生物活性成分，因此具有比精炼椰子油性能更加优越。
Ø 椰子花序汁（简称椰花汁）是一种蚝白色、半透明、有甜味的棕榈汁，取自于未绽放椰子佛焰苞。新鲜椰花汁营养丰富，pH6.0~6.4，含14.8~16.4% 糖类，16种氨基酸，各种维生素，其中维生素c和复合维生素B含量高，特别是尼克酸。椰花汁可作为糖、糖浆、饮料和醋的一种可替代资源，其加工成的产品有新鲜椰花汁饮料、椰花汁糖浆、椰花汁酒和椰花汁醋等。
