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胖姜下脚料高效利用加工技术研究
来源： 浏览次数：次 发表日期：2020-12-31

项目简介：

 

本项目拟研发一种酶解萃取工艺除去胖姜下脚料深层淀粉，并开发一种食用胶黏物质实现胖姜下脚料重组，变废为宝，生产出合格的胖姜蜜饯，实现胖姜全利用。


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